這家餐廳最近在台中還蠻紅的,離中科很近,目標客層是有錢又重視養生概念的園區科技新貴,一份套餐要價600元,前前後後包括飲料、甜點共七道菜,以精緻度來說,算是上乘之作,對我這種新貧族,偶爾打打牙祭,吃吃新鮮感還算值得。
不過這裡感覺不太年輕,要有點年紀的消費者才能領略菜色的內涵。
貴婦應該也會喜歡,因為烹調方式很健康,食材夠新鮮,餐具盤飾也很講究,約朋友來這裡,可以優雅地耗上好幾個小時。
這裡的養生餐到底養生到什麼地步呢?據說是依據中國的十二節氣,搭配應時的食材和作法。簡單說,就是老祖宗教的那一套,啥時該吃啥?怎麼吃?最能達到天地調和。例如:【立秋】人體比較需要補充哪些營養,就會根據當時的節氣推出適合餐點。其實我是不太care這一套,可能純粹是噱頭,我只要東西好吃就好,重點還要看起來也很好吃。
來看看我吃了哪些玩意兒吧:
(一)沙拉適合素食主義的純素沙拉
泰式雞肉沙拉
醬汁很正點,完全泰式酸酸甜甜的口味,帶點兒輕微的辣;雞肉很嫩,幾乎吃不到纖維,而且這道沙拉的份量也未免太多了點,我全部嗑完,居然有點小飽,這才是第一道耶!
(二)烤餅+麵包棒
(三)開胃菜
(四)湯品
(五)主菜
(六)甜點
(七)飲料
【Where】
ADD:台中市西屯區西平南巷6-6號【福林路底】
TEL:04-24656888(一定要預約)
TIME: 11:00 - 22:00