::: 這才是音樂 :::

2006-03-24

親手做的湯



今天晚餐煮了一鍋湯。

「湯」是我最愛的一種料理
也是唯一我會做的料理
因為最簡單、最純粹
無煙無油清爽又健康
吃完連鍋子都好洗的不得了

尤其喜歡蔬菜湯
整鍋滿滿的蔬菜
慢慢的燉煮入味
把蔬菜的原汁原味全逼進湯裡
不需要刻意調味
頂多就一顆高湯塊提振湯的元氣
其他就靠蔬哥蔬姊們的奮力一搏

今天這鍋湯,我用
紅豔豔的韓式泡菜當底著色
1/4球新鮮高麗菜+一大朵抗癌防老化的綠色花椰菜
2節小熱狗點綴一鍋清素
隨意抓把豆芽菜進行悶鍋完成式
最後再灑上阿里山的芥末胡椒粉
和一大匙嗆辣的芥末辣椒醬
正宗王式蔬菜湯上桌!

真的太好喝了
我差不多快把一整鍋給嗑光光
實在太驕傲了

我發覺我還蠻有煮湯天分的
這輩子沒進過廚房幾次
但通常我只要腦袋想過,就一定煮的出來!
而且通常還好喝的不得了

2006-03-08

十年一覺電影夢



2002.12.30(一) 買的書
之前看到【飲食男女】篇的「多線性的結構」中段就停了下來
居然隔了3年多
因為昨天的李安萬歲日
讓我忍不住又把這本書挖了出來
接續了讀,愛不釋手
大大超越當年閱讀的澎湃心情

有些事情漸漸明朗
也許是自己逐漸長大
比較能體會李安想透過電影傳達的情感
雖然夠含蓄內斂
但很有重量
沈沈地覆蓋在心上...

李安覺得:『經常是家中最聰慧而叛逆的孩子,一眼看透家裡的虛偽,卻又在家
庭面臨解體時承擔起一切,二女兒就是這樣的角色
。』

認為自己是個天生沒有擔當的老二
卡在中間的位置
雖然平衡感不佳
常會摔來撞去
但心裡很篤定的知道
再有天大的事,上頭有爹娘和大姊會替我頂著
妹妹一定和我隨行
他們永遠不會遠遠把我拋在最後

這是當老二很宿命的幸福
傻傻地被愛著
他們附加於我的不同形式、各種表達方式的愛
我會記著

希望有一天
他們不再為我擔心
輪到我當我爹娘的靠山
我也可以是大姊和妹妹的有力支柱


《十年一覺電影夢》
作者:張靚蓓 編著
出版日期:2002/11/11

人生如戲,十年一夢
揚名奧斯卡金像獎的華人榮耀
李安個人首本授權傳記

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