親手做的湯

今天晚餐煮了一鍋湯。

「湯」是我最愛的一種料理
也是唯一我會做的料理
因為最簡單、最純粹
無煙無油清爽又健康
吃完連鍋子都好洗的不得了

尤其喜歡蔬菜湯
整鍋滿滿的蔬菜
慢慢的燉煮入味
把蔬菜的原汁原味全逼進湯裡
不需要刻意調味
頂多就一顆高湯塊提振湯的元氣
其他就靠蔬哥蔬姊們的奮力一搏

今天這鍋湯，我用
紅豔豔的韓式泡菜當底著色
1/4球新鮮高麗菜+一大朵抗癌防老化的綠色花椰菜
2節小熱狗點綴一鍋清素
隨意抓把豆芽菜進行悶鍋完成式
最後再灑上阿里山的芥末胡椒粉
和一大匙嗆辣的芥末辣椒醬
正宗王式蔬菜湯上桌！

真的太好喝了
我差不多快把一整鍋給嗑光光
實在太驕傲了

我發覺我還蠻有煮湯天分的
這輩子沒進過廚房幾次
但通常我只要腦袋想過，就一定煮的出來！
而且通常還好喝的不得了

十年一覺電影夢

2002.12.30（一） 買的書
之前看到【飲食男女】篇的「多線性的結構」中段就停了下來
居然隔了3年多
因為昨天的李安萬歲日
讓我忍不住又把這本書挖了出來
接續了讀，愛不釋手
大大超越當年閱讀的澎湃心情

有些事情漸漸明朗
也許是自己逐漸長大
比較能體會李安想透過電影傳達的情感
雖然夠含蓄內斂
但很有重量
沈沈地覆蓋在心上...

李安覺得：『經常是家中最聰慧而叛逆的孩子，一眼看透家裡的虛偽，卻又在家
庭面臨解體時承擔起一切，二女兒就是這樣的角色。』

認為自己是個天生沒有擔當的老二
卡在中間的位置
雖然平衡感不佳
常會摔來撞去
但心裡很篤定的知道
再有天大的事，上頭有爹娘和大姊會替我頂著
妹妹一定和我隨行
他們永遠不會遠遠把我拋在最後

這是當老二很宿命的幸福
傻傻地被愛著
他們附加於我的不同形式、各種表達方式的愛
我會記著

希望有一天
他們不再為我擔心
輪到我當我爹娘的靠山
我也可以是大姊和妹妹的有力支柱


《十年一覺電影夢》
作者：張靚蓓 編著
出版日期：2002/11/11

人生如戲，十年一夢
揚名奧斯卡金像獎的華人榮耀
李安個人首本授權傳記